Pudding dulce de Navidad
Receta pudding dulce de Navidad.
Si estas Navidades quieres sorprender a tus invitados con un postre muy resultón y con cero complicaciones, hazle hueco a este pudding en tu cocina.
Para elaborarlo, hemos aprovechado productos elaborados como bizcocho, natillas o crema mascarpone, lo que nos permitirá prepararlo en muy poco tiempo con un resultado excelente.
Dificultad: muy fácil.
Tiempo: 10 minutos + reposo.
Ingredientes para 6-8 personas:
A.. 1 bizcocho tipo mármol, cortado en láminas.
B.. 1 brick de natillas.
C.. 2 tarrinas de queso mascarpone.
D.. 100 g de azúcar glas.
E.. 2 tarrinas de arándanos.
F.. 2 tarrinas de frambuesas.
G.. Coco rallado, para espolvorear.
Elaboración:
Comenzamos batiendo el queso mascarpone con el azúcar glas hasta obtener una mezcla bien cremosa.
Una vez que esta mezcla esté lista, comenzamos a montar el bizcocho.
Ponemos una primera capa de rodajas de bizcocho en el fondo del vaso o fuente que hayamos elegido (si es de cristal quedará mejor, porque así podrá verse su interior).
Seguimos con una capa de natillas, otra de arándanos, una de la crema de mascarpone y azúcar, para finalmente, colocar unas frambuesas y espolvorear con un poco de coco rallado por encima.
Sugerencia de La Cocina de Alimerka:
¿Quieres un toque más sofisticado?
Añade unas lascas de chocolate 70% con un rallador o pela-verduras.
Por Fernando Taboada
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